備蓄食材で…
高原は、
新緑の美しい季節を迎えました♪
カラ松と白樺の新芽が
光輝いています☆
そして可愛い野鳥達は
子育ての季節(^-^)
なんと我家の郵便ポストに
シジュウカラのご夫婦が巣を作り始めました！
急遽少し離れたところに簡易ポストを立てて、
郵便物が投函されないよう張り紙を…
可愛い雛が
元気に生まれることを見守っています(^-^*
さて、コロナ騒動が始まった頃…
1月頃からでしょうか…
当初得体の知れない
ウィルスということで…
国内感染爆発という最悪のシナリオを想定して…
少しずつ備蓄しておいた食品…
その中の一つに
「玄米ビーフン」があります。
これまで、
スーパーで見かけたことはあるものの
手に取ったことのはなかった食品。
オーサワのホームページでも、
ちょっと気になる食品の一つでした。
先の分からない状況で…
少し変わったものがあったら楽しいかも…
なんて気楽な思いで
購入しました。
そして昨日…
初めての玄米ビーフン料理♪
袋の後ろに
調理例が記載されていて…
おッ！
これは助かる…
予めビーフンは
お湯で1分浸し戻しておく。
これは茹でなくて良いから簡単です！
冷蔵庫の中にあるもので・・・
ニンジンいっぱいと、
春の柔らかなニラ…鶏肉も！
今日はニンニクを剥くのが面倒なので
生姜だけで！
後は適当にごま油で軽く炒め…
お湯で戻したビーフンを加えて…
ナンプラーは外せない！
塩を多めに…
醤油は香り付け程度に！
仕上げに
またごま油を適量かける。
ちょっと試食。。。
玄米だからでしょうか…
ぱさぱさ感があるような…
なのでまたお皿の上でごま油！
うん！
これで美味しい♪
新鮮なオイルを利かせたり、
とろみをつけるといいかもしれません。
玄米特有の香はないので、
玄米嫌いの息子も抵抗なく食べることができました(^-^)
麺類は好きでけど
グルテンが気になる方にもいいですね！
【玄米ビーフン】
https://www.shinken-club.com/SHOP/O002312.html
【オーサワジャパン食品】
https://www.shinken-club.com/SHOP/982507/list.html
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～テネモス理論・自然の法則を応用して栽培された苺（農薬不使用・無施肥）～
https://www.shinken-club.com/SHOP/IIN1002.html
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～テネモス理論・自然の法則を応用して栽培された
ツヤツヤ・ピッカピカのお米（栽培期間中農薬不使用・無施肥）～
https://www.shinken-club.com/SHOP/IIN1001.html
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