我家のブーム♪
近頃は気温も高くなってきて、
山でも日中は窓を開けて過ごすようになりました。
暑くなってきますと…
食事の嗜好も変化し、
何かさっぱりとしたものが食べたくなりますね！
そんな時、そうめんやお蕎麦、
麺類の登場も多くなってきますが…
最近の我家の食卓では
OBUSE Meguru Lab.工藤さんの
お野菜を使ったメニューがブームとなってます♪
工藤さんのシャッキシャキの水菜、
からし菜をざくざく切って、
茹でて水でしめたパスタに和えたサラダパスタです！！
オイルと塩、醤油、お酢、
アーモンドプードルとツナ缶を
お好みでかけて和えただけです。
マクロビをしているお友達の蕎麦サラダのレシピを
パスタにアレンジしただけですが…(^-^;
これがとっても美味し～～い♪
我家はマクロビではありませんが
十分満足の味です(^^)
息子は普段、
パスタには必ず粉チーズなのですが…
「コレ、粉チーズなくても美味しいじゃん！！」
とむしゃむしゃ食べてくれました(^-^)v
そしてパスタの添え物には…
これまた工藤さんのレタスに
手づくり人参ドレッシングをたっぷりかけて
モリモリいただきます( *´艸｀)
先日、テレビに出演された工藤さん！
その後Yahoo!ニュースにも掲載されましたので、
全国の皆さまも是非ご覧になって下さい(^-^)
【Yahoo!ニュース】
https://news.yahoo.co.jp/articles/6cec0af2f79942f02c04129f8a3a3505aaf7964b
そのTV放映の際には、
そこに一緒に映ったレタスが
ピッカピカに輝いていたのがとても印象的でした☆彡
工藤さんのここ一年の意識の変化…
その現れのようにも感じます。
今は丁度
サラダ野菜が旬ですね♪
その元気いっぱいのお野菜、
是非お試しくださいませ。
※蕎麦（パスタ）サラダ
（お友達から教えていただいたレシピ。
自由にアレンジしてみて下さい。）
茹でて流水でしめたお蕎麦（パスタ）
お酢
お醤油
お好みのオイル
アーモンドプードル（麻の実パウダー、エゴマパウダー等お好み）
それぞれお好みで和えるだけ！！
※人参ドレッシング
（こちらはクックパッドから）
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