間（はざま）の中で…

　　　

　　　

信州健康倶楽部に
美味しい野菜をご提供いただいている
「Sibaenn.（さいばえん）」芝崎さんのブログをご紹介致します。

　　　

芝崎さんのブログは…

　　　

実に思慮深く…

　　　

時には面白く…

　　　

時に謎めいた…

　　　

そして時に考えさせられる内容なんです。

　
　
　
以下芝崎さんのブログより——————————-
　

「パ道を往く」

あけましておめでとうございます。

年末からずっと、
新年からの方向性についてブログの内容を考えていましたが、、

一向に頭の中がまとまりません。

延々と先に進めないので、
頭の中をとりあえず出してしまいます。

右の人参は専用の洗浄機で洗った人参。
（機械は他所の農家に借りました）
左の人参は一本一本手で洗った人参。

味も僅かに違います。

右は雑味の無いスッキリした無垢な味。
左は複雑で奥深い大人の味。

思い込みかもしれませんが。

実際、皮の部分に栄養があり、
外敵から身を守る物質で覆われ、
共生微生物は皮の外に取り憑く。

この”薄っぺらな皮の部分”に何か意味があるのだ、
と、もがいてるのが自分です。

何かというのは”間”です。

人と人との間、時と時の間、
コマとコマの間を排除する事で
進歩してきた文明に“間”を回復させる。

それが有機的な生業をする者の
目的なのではないか？と思ったのです。

でも、
考えるほどにまともじゃありません。

洗浄機で洗えば５倍の人参が同じ時間で綺麗に洗えますし、
農薬を使えば除草は５倍作業が楽、と言う人もいます。

農業で生きていくためには
”間”は削らなければならないと思います。

鉄腕アトム以降、
人類皆”科学の徒”です。

安く大量生産で、
コマを飛ばして文明は進歩してきた。

百万馬力の
リミテッドアニメーションです。

原発事故はアトムの終わりの象徴し、
これから”間”は復活する。
という気がするのだけど、

世界情勢はそっちに足を向けている、
という声も聴くのだけれど、

でもそんな未来はいつやってくるのかわからず、
自分はファストな時代に乗っていかないと、消滅してしまう。。

有機的に自立するためには
ジブリアニメみたいなパフォーマンスが必要なのに、
自分は一馬力の力もないのです。

だから自分はどこに向かえばよいのか…？

なにか馬鹿な妄想のポケットに
落ちてるような気もします。

シンプルに考えられればいいのですが、
中途半端は思考もエネルギーも分裂します。

自分が教わったのは有機的な農業なので、
これを軸に今後も業を営む事に変わりありません。

でも自分の活かし方がよくわからない、、

で現状、頭の中はぐるぐるしてる状態です。

言ってる事が伝わってるでしょうか？

馬鹿なんでしょうか？

とにかく前に進みたいです。

つづく

…かわかりませんが、
しばらく考える事になりそうです。

　
以上終わり—————————————————–
　　
　　
　　

　　

農家さんと言っても様々です。

　　　

効率を重視した農家さんもいれば、
昔ながらのやり方にこだわる農家さんも…

　　　

いずれにしても、
皆「間」の中でもがいているのかもしれません。

　　　

かく言う私も、
「間」の中で揺れ動くこと…
迷うことはしょっちゅうです。。。(^ ^;)

　　　

兎に角前へ進みたい…
共に成長していきたい…

　　　

そう思います。。。

　　　

さて、そんな芝崎さんの野菜は、
大変好評です(^^v

　　　

お客様からのお声を一部…

　
　

　　　

以下お客様からのお声————————-
　
　
ずばり本当に美味しくて感激いたしました。

今まで食べた事のない野菜で
ビ-ツとかスティックフェンネルとか
赤皮紅芯大根とか美味しく料理できるかなと正直心配しましたが、
まずシンプルに生でそのままいただきました。

そして甘くてその美味しさに感激しました。

わたくしの主人が家庭菜園でいろいろ作ってくれ、
日頃新鮮な野菜をいただいておりますが、
主人共々送って頂いた野菜の美味しさにびっくりいたしました。

二人で大切に賞味させていただきました。
ありがとうございました。

人参があまりにも美味しくて
そのままポリポリいただきました。

こんなに甘い人参なら
孫たちがそばに住んでいたなら
喜んで食べてくれると思います。　
　
　
以上終わり—————————————-

　　　

季節的に、
そろそろお送り出来るお野菜も終わりですが…

　　　

まだ人参が少々お送り出来ます！

　　　

熟成した甘～い人参です♪

　　　

どうぞお求め下さい(^ ^)

　　　

　
　
　

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