シナノスイート
本日は…
「OBSE Meguru Lab.」工藤さんのリンゴ…
「シナノスイート」の今季販売のお知らせです。
先般お知らせしておりました通り…
今年は4月の遅霜被害により…
本来実になるはずの中心花が
ほとんど落ちてしまいました。。。
そのため…
通常ならあまり大きくならないために
摘果してしまうはずの二番花…三番花を残し…
その花を
今日まで丁寧に育てて参りました。
そしてその花達が、
遜色なく見事に実となったのです(^o^)／
また今年は…
遅霜被害と嘆いて只々落ち込むのではなく…
そのマイナスを逆手にとってある実験を試みました。
それは…
通常実を大きく味を良くするため、
樹に実った全ての実を残すのではなく…
ある程度実が大きくなったろことで、
小さいものや形の悪いもの…
或いは影になるものを落とす作業…
摘果作業を行って実を選別する作業があります。
今年はその摘果の量を減らして…
通常よりも多く実を残してみました。
一般的には…
実を多く残すことは樹に大きな負担がかかり…
一つ一つの実が小さく、また味も落ちると言われています。
しかし昨年施した土壌改良により、
樹にそれだけのチカラがあると判断し、実験を決行しました。
結果…
ビックリするくらい上々です！
ただ通常ではあり得ない程
実を密集させているため…
実の色づき…
見た目はあまり良くありませんが…
食感と味が
これまでない程良い感じです(^-^)
北信州小布施地区は…
東に東方連山が間近に迫るため…
朝日の当たる時間が少なく…
西日がよく当たる地域です。
朝日は育成光線…
西日は熟成光線…
そのため…
果樹は全般的に甘味が増すという特徴があるのですが…
なんと今年のシナノスイートは、
甘味の中にもしっかりと酸味があって…
とてもバランスの良い仕上がりになりました！
今回お届けする「シナノスイート」という品種…
その両親は、
「ふじ」という品種と「つがる」という品種です。
これまでは、
甘味の強い「つがる」の特徴が全面的に出ていましたが…
このことによって
「ふじ」の特徴も出せるということが分かりました。
つまり土壌のエネルギー循環を高めること…
ととのえることによって樹のエネルギー循環が良くなり…
樹のエネルギー循環が良くなると…
やはり本来持っている特徴が発揮され…
「シナノスイート」の両親である「ふじ」と「つがる」…
その両親の特徴をバランスよくフルに発揮することが分かったのです！！
これ…
人間も同じですね(^^)
今回…
実験的な試みだったため…
結果が分かりやすいよう
条件設定を出来るだけ極端にしてみました。
なので色づきの極端に悪いものも含まれますが、
味は全く問題ございません。
また販売数量も僅かではございますが、
今年の「シナノスイート」を
皆さまにも味わっていただけますと幸いです。
恐らく1～2日中には販売終了となるかと存じます。
ご希望の方は、お早めにお求め下さいませ(^^)
どうかよろしくお願い申し上げます。
【OBUSE Meguru Lab. りんご （シナノスイート）】
～Meguru・自然の法則を応用して栽培された信州産りんご～
https://www.shinken-club.com/SHOP/FH1013.html
★定番商品★
【野菜セット（農薬・化学肥料不使用）】
https://www.shinken-club.com/SHOP/13168/1075044/list.html
【テネモスシリーズ】
https://www.shinken-club.com/SHOP/915720/list.html
【テネモス自然の法則を応用してつくられた農産物】
https://www.shinken-club.com/SHOP/915720/1088608/list.html
【生体エネルギー応用商品】
https://www.shinken-club.com/SHOP/886711/list.html
【オリベックス化粧品】
https://www.shinken-club.com/SHOP/886714/list.html
