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生砂糖 (350g) ~テネモス商品~

価格: ¥540 (税込)
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メーカー: 株式会社テネモスネット
型番: TMNS1001
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商品仕様

製品名: 生砂糖
型番: TMNS1001
メーカー: 株式会社テネモスネット

●品名:生砂糖
●内容量:約350g
●原材料:さとうきび
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
●原産国:ボリビア多民族国
●輸入販売元:株式会社テネモスネット



【生砂糖とは】

生砂糖は、精製前のナチュラルなお砂糖です。ビタミンやミネラル等がそのまま含まれ

ていて、 粒子は粗めで茶色い色をしています。味は 自然な甘みで、そのまま食べてもお

いしいですし、 溶けやすくコーヒーや紅茶にもよく合います。また 料理に使うと、コク、テ

リが増します。 生砂糖は、粗糖(原料糖)ともいい、この生砂糖から大量の白砂糖が作

られます。


【生砂糖の作られ方】

1.サトウキビの重量と質を鑑定し、良質なものを選別する。

2.選別したサトウキビを圧搾機にかけて、繊維と搾り汁を分ける。

3.搾り汁から不純物を取り除き、ろ過する。

4.水分を蒸発させる。

5.さらに水分蒸散させ、密分と結晶部分が分かるまで煮詰める。

6.遠心分離機にかけ、密分と、結晶部分を分ける。

  (結晶部分が、生砂糖になり、蜜分は当店でも販売している糖蜜です。)

7.結晶部分を乾燥させ、湿度を飛ばして袋詰めします。


【そもそも砂糖と塩とは】

砂糖といえば甘い物、塩といえばショッパイもの、と思います。とんでもない思い違い

です。砂糖、塩を分析しても差ほどのミネラルは出てこないから、料理の砂糖、塩加減

位にしか思っていない人の方が多いと思います。しかし、砂糖、塩を添加すると料理に

コクが出てきます。なぜでしょう。砂糖、塩は相手の微生物を増やす能力を持っている

のです。素材だけの味では「味けない」のは微生物が少ないからです。微生物波動が

味を作る原因になるからです。砂糖、塩はプラス、マイナスの関係でもあります。砂糖は

プラス波動を持ち、塩はマイナス波動を持っています。砂糖、塩は相手を選びません。

どんな素材にも対応します。だから調味料の王様と呼ばれているのです。海の王妃に

山の王です。二つを合わせると地球になります。塩は形を作る要素、砂糖は動かす要

素です。もちろん砂糖の中にもアルカリを有し、塩の中にもプラスを有しています。今の

塩の精製法では、プラスの菌が取られてしまっているのです。塩にプラス菌が有してい

るなら、塩分を多少多く体が摂取しても、汗や小便で体の外に出します。塩からプラス

菌を取ってしまうから、動かす力がないので、体に蓄積していくのです。だから人間が

塩分控え目と調整しなければならないのです。本来は塩自身が動ける能力を持ってい

るのです。砂糖も同じ事です。塩、砂糖がどうして殺菌効力があるか、というのは相手

の微生物を増やせるからです。微生物や菌が増える事を殺菌と言うのです。バイ菌の

状態が悪さをするのであって、そのバイ菌を細菌に変化させれば悪さをしません。マク

ロのバイ菌からミクロの細菌に変化させる事を殺菌と呼んでいます。塩には殺菌能力が

あるんだよ、とは塩には微生物の増殖能力があるんだよ、という意味と同じ事なので

す。砂糖も同じ事です。本来砂糖や塩は空気を引き付ける力を持っています。砂糖や塩

をお皿の上に置き、外に出して置くと、固まります。空気を吸い込んでいるからです。固

まらない砂糖や塩は、本来の役目を持っていないのです。

(~「宇宙にたった1つの神様のしくみ」飯島秀行著、ヒカルランド~より抜粋)



お客様の声

はこべ様 投稿日:2017年09月13日
おすすめ度:
テネモス商品の品揃えが豊富。
いつも入っている手書きメッセージがうれしいです。
生砂糖は料理に使うとコクが出るので、いつも使っています。
ヨーグルトを食べるときは必ず糖蜜と生砂糖は入れます。
なな様 投稿日:2017年03月06日
おすすめ度:
今まで様々な砂糖を使ってきましたが、とても使いやすい砂糖です。また次回もリピートします。
h.m.様 投稿日:2016年10月24日
おすすめ度:
白砂糖は最悪、なのはわかっていますが、砂糖は必要というときに役に立ちます。甘さもありますので、とてもいいです。
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