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麹屋甚平熟成ぬか床 容器付 (2kg) ~誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床~

価格: ¥1,512 (税込)
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メーカー: 有限会社マルアイ食品
型番: O000472
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商品説明

「麹屋甚平熟成ぬか床」は、添加物不使用の誰にでも簡単にすぐ漬けられる生ぬか床です。「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、米ぬかを麹化、更に古いぬか床から厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨味を引き出しました。自然な野菜とぬか漬の風味をお楽しみ下さい。

商品仕様

製品名: 麹屋甚平熟成ぬか床
型番: O000472
メーカー: 有限会社マルアイ食品

●名称:熟成ぬか床
●原材料名:米ぬか(長野産)、食塩(シママース)、唐辛子(国内産)
●内容量:2kg
●保存方法:高温多湿を避けて保存して下さい。
●販売元:有限会社マルアイ食品


【特徴】
■誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床
■添加物不使用
■「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使った熟成生ぬか床
■米ぬかを麹化し、古いぬか床から厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨味を引き出した。
■捨て漬け不要
■自然な野菜とぬか漬の風味
■冷蔵庫での保存に便利な大きさの容器付き(幅275mm×奥行195mm×高85mm)


【使用方法】
袋詰めのぬか床を容器にあけてご使用ください。そのまま漬けられますが、塩分が多少多めに入っていますので、始めは漬け時間を短く早めに出していただくか、くず野菜を捨て漬けしていただくと一層おいしく漬かります。


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