～たまり醤油～
通常の醤油と呼ばれるものは、原料に大豆と小麦を同量程度使用します。それに対し「たまり醤油」は大豆を100％使用するため、普通の「醤油」と比べてタンパク含量が高く、旨み成分が高いのが特徴です。
※生産量が限定されるため、ご予約というかたちで承り、お届までに1ヶ月～2か月程のお時間を頂戴する場合もございます。予めご了承下さい。
商品仕様
| 製品名: | オーガニックたまり |
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| メーカー: | 合資会社 丸又商店 |
| 名 称 | オーガニックたまりしょうゆ（本醸造） |
| 原材料名 | オーガニック大豆、食塩 |
| 内容量 | 900ｍｌ |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存してください。 |
| 製造者 | 合資会社 丸又商店 |
～ここがすごい！～
「オーガニックたまり」は、有機栽培された丸大豆と天日塩のみを使用。大豆畑の土作りから、最終製品に至るまで100％オーガニック（有機）であると認定された、こだわりの「たまり醤油」です。昔ながらの製法で真心こめて作りました。「たまり」ならではの風味を、ご家族皆様でご賞味下さい。
～食べ方いろいろ～
「たまり醤油」は、味が“とろり”と濃厚であるため、一般家庭ではよく「刺身醤油」に用いられます。お刺身、お豆腐のお供にはもちろんのこと、煮物、照り焼き、汁物、つけ醤油として家庭料理全般にお使いいただけます。煮物や炒め物の最後の仕上げに使われましても、料理の味が一層引き立ちます。
お客様の声
| はまなす様 | 投稿日：2019年11月15日 |
おすすめ度：
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このたまり醤油は腸の調子が良くない方にはお勧めの醤油です。有機の大豆と塩だけの醤油なんです。つまり腸にやさしい醤油です。味もおいしい、江戸時代からの製法を守り続けているだけあり、しっかりした醤油です。あたり前ですが良く熟成されています。すばらしい醤油だと思います。
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| jiko様 | 投稿日：2010年10月13日 |
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おすすめ度：
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購入理由は1年２ヶ月の熟成期間で原材料に含まれる炭水化物〔糖質〕を消滅させているから。糖尿患者には最適の醤油です。味は文句なし。
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