今までは塩素系のものを使用していたのですが、もっと他に良いものは無いかと探しておりましたところ、サーフセラというものを人伝に聞きました。家庭用で試してみて、夏の暑い時期でも臭わなく、変色も防げて日持ちも良かったので業務用を取り寄せて使うことにしました。今では食品だけでなく、調理器具の除菌や掃除にも使用して大変重宝しております。