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【NS乳酸菌】 「乳酸菌革命」 ~金鋒(著)~

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「NS乳酸菌」の生みの親。中国科学院教授人類遺伝学博士「金鋒」氏著書

『乳酸菌革命』が出版されました。



~目次~

■第一章 乳酸菌との出会い

1.SARSから始まった
2.豚の実験
3.バクテリア(細菌)との共生



■第二章 乳酸菌に出会うまで

1.農薬中毒の体験
2.科学院での仕事
3.日本での留学生活
4.民族遺伝学の研究
5.人類学の研究から分かること



■第三章 NS乳酸菌の開発

1.乳酸菌の発掘と培養
2.人間への応用
3.間違いだらけの乳酸菌利用
4.糖尿病への挑戦
5.幸せをつくる乳酸菌
6.ウイルスとの共生
7.健康な体と生命共生世界をつくるために



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